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正宗陈皮煮得烂吗？很多人说正宗陈皮煮不烂，假陈皮才能煮烂，这其实是误导，正宗陈皮当然是能煮烂的，毕竟只是一种果皮制作的，怎么可能不会烂呢？

正宗陈皮煮得烂吗

正宗陈皮能煮烂，煮多遍和长时间煮的话会烂，正常情况下煮的话，是不容易烂的。假陈皮，特别是高温烘干的陈皮、工艺皮，因为内部的纤维组织被破坏，因此非常容易烂，稍微煮一下就烂。因此，正宗陈皮能煮烂，但不容易烂，而假陈皮很容易就煮烂。

正宗陈皮怎么煮

有些茶友们喜欢将陈皮放在水中煮沸后再浸泡，在这个过程中，陈皮会变得非常软烂，但是这样的煮法并不适合所有的陈皮。一些较为硬的陈皮，如果煮得太烂，不仅会影响口感，而且还会破坏其原有的香气。

不建议把陈皮煮烂

对于正宗的陈皮茶，我们并不建议将陈皮煮得太烂。正确的做法是将陈皮放入水中煮沸，然后再将火候降至中小火，让陈皮慢慢地浸泡在水中。这样可以保持陈皮的口感和香气，同时还可以充分发挥陈皮的药用价值。

当然，如果你的陈皮过于硬，可以在煮之前先将其泡软，这样可以使陈皮更易于煮烂，同时也可以保持其口感和香气。

总之，正宗的陈皮煮得烂并不是最好的做法，过度煮烂会破坏其口感和香气。正确的做法是将陈皮放入水中煮沸，然后将火候降至中小火，慢慢地浸泡。这样可以保持陈皮的原有口感和香气，让茶友们品尝到最好的陈皮茶。

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