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自己晒干的橘子皮能泡水喝,但不建议这么做

2025-11-18陈皮百科阅读

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不少朋友都知道陈皮泡水喝对身体好,也知道柑橘皮可以制作陈皮,所以就把家里吃剩下的橘子皮拿去晒干后泡水喝。其实,自己晒干的橘子皮是可能泡水喝的,但陈皮之家并不建议大家这么做。

橘子皮可以制作陈皮,但并不是简单晒干就行了。没有经过陈化的橘子皮不能算陈皮,首先营养就达不到陈皮的要求,不仅如此,晒干的橘子皮泡水喝还会对身体产生危害。

晒干的橘子皮喝了会怎么样?

橘子皮泡水喝

晒干的橘子皮泡水喝对身体也有一定的好处。

比如,橘子皮中含有比较丰富的维生素C,拿来泡水喝可以为身体补充维生素,同时橘子皮中含有的挥发油成分,还具有一定的助消化效果。但同时,也对身体有一定的危害。

橘子皮中含有大量的挥发油成分,对肠胃会有一定的刺激作用,如果服用过多的话,会引起肠胃不适,严重的还会引发肠胃疾病。所以一般情况下,我不建议用晒干的橘子皮来泡水喝。

而陈皮则不同,陈皮中的大分子挥发油会减少,而小分子挥发油成分增加,从而降低刺激,变得温和,对肠胃的伤害大大降低;同时黄酮类物质的成分会增加,药效增强。所以陈皮香味更浓郁、药效更温和,而橘子皮则刺激性强、药效弱。

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晒干的橘子皮如何才能做陈皮?

橘子皮晾晒

如果你已经对比过陈皮与干橘皮的不同,那么现在你一定想要知道,如何把晒干的橘子皮变成陈皮。其实很简单,只需要保存起来,让柑橘皮自然陈化就行了。当然,这里还需要一定技巧。

柑橘皮要变成陈皮,必须要陈化,而陈化就是橘皮和空气接触,所含有的物质进行缓慢的氧化反应,从而生成其他营养物质的过程。

正常情况下,自然陈化的橘子皮,需要至少3年以上才能陈皮,如果使用三蒸三晒的方法处理,则两年左右就可以,但这种加快陈化速度的方法,会造成橘子皮中的部分营养流失,这种陈皮的功效和作用也会降低不少。

综合上面的介绍,我们知道,自己晒干的橘子皮是不建议直接拿来泡水喝的,除了补充维生素C外,并没有其他作用,也更加不能当作陈皮服用。同时,橘子皮泡水还会引起肠胃不适,因此是不建议直接拿晒干的橘子皮泡水喝的,最好是经过陈化,成为陈皮后再服用。

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