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陈皮5年的对于很多人来说，可能会觉得年份比较低，担心功效差。但购买高年份陈皮价格又太高，那么5年陈皮买回来可以自己保存，增加陈皮的年份吗？

当然是可以的，实际上，大部分常年购买和收藏陈皮的人，都不会专门去买高年份陈皮，而是买低年份陈皮自己陈化。除了性价比更高外，收藏低年份陈皮比高年份陈皮具有更高的升值价值。

而对于我们这些购买陈皮自己喝的人来说，买5年陈皮自己保存也有3个重要的好处：

1、价格便宜

通常情况下，陈皮的价格是随着年份增加而增长的，并且高年份陈皮价格可能是低年份陈皮的很多倍。

自己买5年陈皮陈化到10年，如果量大的话，要比直接购买价格昂贵的10年陈皮更加实惠便宜，如果是和15年甚至20年陈皮比，则更加明显。

2、更加安全

高年份陈皮因为价格贵，加上数量少，因此市面上造假的就多，直接购买高年份陈皮，买到假陈皮的几率比较高。

5年陈皮数量多，利润低，造假的就少，购买5年陈皮自己进行陈化，可以保证陈皮的真实年份以及安全性。毕竟，年份造假的陈皮，谁也不知道用了什么化学染色剂，对身体健康会有什么危害。

3、更加了解

购买5年陈皮自己保存，我们可以在这个过程中，对陈皮的保存方法有更清楚的了解，同时也可以准确了解到，不同年份的陈皮实际上是什么样子的，包括颜色、气味、口感等都会有更深入的了解，在购买陈皮的时候就不会因为不了解，而买到年份造假的陈皮。

还有重要的一点就是，许多朋友认为5年陈皮保存5年后，就是10年陈皮，理论上的确如此，因为年份已经到了，但效果却并不一定就达到了。

同样的年份，但陈化效果不同，其效果也自然不同。这就是为什么我们直接买10年陈皮，在不同的地方买的，实际相差却可能很大的原因。你可能觉得，不一样就一定是其中有真有假，而实际情况却是，年份可能到了，但有的陈化效果并没有完全达到。

比如有的陈皮存放在完全密封的环境中，虽然不容易受潮变质，保存得很好，但因为接触不到空气，一些物质的氧化反应无法进行，营养效果就达不到。

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